|
|
Warme Rijstsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
200 gram snelkook rijst
1 eetl olie
1 grote ui, fijngesneden
3 lenteuitjes in ringen
1 teentje knoflook
2 tomaten ontveld in blokjes
4 eetl fijngesneden koriander
zout en peper
600 gram scholfilets, in lange repen
sap van 1 citroen
ongeveer 2 eetl honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst volgens gebruiksaanwijzing gaar koken. Intussen in 1 eetl olie ui, lente-ui en knoflook ca 3 min. omscheppend bakken. Tomaat toevoegen en ca 1 min meerwarmen. Groentemengsel en koriander door rijst scheppen en op smaak brengen met zout en peper. Intussen visrepen oprollen en aan satistokjes rijgen. Vis in citroensap en 1 thl zout ca 15 min marineren. Grill op hoogste stand voorverwarmen. Visrolletjes op bakplaat met honing bestrijken en 4-5 min. grilleren. Rijstsalade over borden verdelen. Spiesjes ernaast leggen.
|
|
|